Imamo dva tipa žara na plin in na ogle. Nekateri si ne predstavljajo žara brez oglja.
A resnica je, da je plinski žar veliko bolj zdrav in varen.
Pri žaru na oglje se sproščajo škodljive snovi, pri uporabi propana in propan-butana pa ne pridejo neposredno v hrano. Poleg tega plin na noben način ne vpliva na okus hrane. Vonj po dimu hrane na žaru izvira iz zažgane maščobe, ne iz dima.
Zato se plinski žar, kaže kot boljšo izbiro.
